Minu moodi kräsupea

**Prindi retsept**

PÕHJAD:

• 400 g hapukoort
• 4 muna
• 400 g suhkrut
• 400 g jahu (umbes 3 klaasi)
• 1 tl söögisoodat
• Poolele kogusele lisada 3 spl kakaod

TÄIDIS:

• 800 g hapukoort
• kirsimoosi (või mõnda muud)
  

GLASUUR:

• 100 g võid
• 2 spl kakaod
• 3 spl suhkurt
• 3 spl piima

*Sega omavahel hapukoor, munad, suhkur, jahu ning söögisooda.
*Tõsta pool kogusest teise kaussi ning lisa juurde kakao.
*Koguseliselt tuli mõlemat segu kuskil 700 g.
*Pruun tainas vala lahtikäivasse rõngasvormi (ise kasutasin ümmargust klaasvormi, mille põhja panin küpesetuspaberi).
*Hele tainas vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
*Küpseta mõlemat koogipõhja 180-kraadises ahjus umbes 25 minutit, kuni koogi sisse torgatud puutikk puhtaks jääb.

*Küpsenud hele põhi lõika kuubikuteks ja tume põhi kaheks kihiks.
*Kahe tumeda kihi vahele määri kirsimoosi ja natuke hapukoort.
*Sega heledad koogikuubikud hapukoorega ning tõsta põhjale hunnikusse.

*Glasuuri valmistamiseks sulata potis või, lisa juurde piim, kakaopulber ja suhkur.
*Sega ühtlaseks ja lase veidi jahtuda.
*Nirista glasuur tordile.

*Lase koogil umbes 12 tundi külmkapis seista.