Tweenie ja Lotte tort

Vanem tütar sai 3-aastaseks ning sel puhul valmistasin talle 2 torti. Tweenie tordi sõime õigel päeval ning Lotte küpsisetordi tegin sünnipäevapeo tähistamiseks mängutuppa. Fotopildid tortidele tellisin tordikaunistused.ee .
















Tweenie tort - biskviit, mille lõikasin kaheks. Vahele panin mustikaid ja kohupiima-vahukoore kreemi ning peale 2 pakki martsipani ja fotopilt.


Lotte tort - 3 kihiline küpsisetort. Kihtide vahel leiva-pähklijogurt ja banaaniviilud. Peal 3 pakki martsipani ja fotopilt.

Kaerahelbe-mustika pätsikesed

Külmikus on hästi palju mustikaid, muutsin natuke seda retsepti ning valmistasin mõnusad pehmed ja maitsvad pätsikesed.

125 g margariini
90 g fariinsuhkrut
90 g suhkrut
2 muna
300 g kaerahelbeid
90 g jahu
0,5 tl soola
1 tl vanillsuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
mustikaid

*Vahusta margariin ja suhkrud, sega sisse munad.
*Sega omavahel kõik kuivained: kaerahelbed, jahu, sool, vanillsuhkur, küpsetuspulber ning lisa vahustatud margariinile.
*Sega hulka mustikad.
*Aseta küpsetuspaberiga kaetud pannile väikesed pätsikesed.
*Küpseta 175 C ahjus 15 minutit või kuni on ilusad kuldsed.
*Jahuta.

Küpsisekook martsipaniga

Kook spetsiaalselt õpetaja Laurale, aga ka kõigile neile, kel täna oli esimene/viimane 1.september! :)

*Selga/Kalevi küpsiseid (umbes 3pk). 12*3 kihti = 36 küpsist
*natuke hapukoort
*300g leiva-pähkli jogurtit
*banaani
*immutamiseks piima
*katteks 200g martsipani

*Immuta küpsised, lao alusele.
*Kihtide vahele määri jogurtit ning laota sellele banaani viilud.
*Viimasele kihile määri hapukoort ning kata õhukeseks rullitud martsipaniga.

Küpsised M&M's kommidega ~15tk

100 g pehmet võid
100 g suhkrut
1 spl mett või siirupit
150 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl kakaod
85 g m&m'si komme

*Vahusta või suhkruga, lisa mesi või siirup.
*Sega juurde jahu, küpsetuspulber ja kakao.
*Lõpuks lisa juurde kommid, sega.
*Veereta taignast pallid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajuta seal pallid lössi.
*Küpsetada 180 C ahjus umbes 15 minutit.

Allikas: Head asjad blogi

Karussell-küpsised

300 g jahu
200 g võid
150 g suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna
2 spl kakaod
1 tl vanillsuhkrut

muna määrimiseks

*Liivataigna valmistamiseks sega pehme või suhkruga, lisa ükshaaval munad ning lõpuks küpsetuspulbriga segatud jahu. (Kui kasutad köögikombaini, pane kõik ained köögikombaini ning sega ühtlaseks.)
*Poolele taina kogusele lisa kakao ja vanillsuhkur.
*Rulli mõlemad tainad õhukesteks nelinurkadeks.
*Hele tainas määri lahtiklopitud munavalgega, tume tainas tõsta selle peale.
*Rulli tihedalt kokku, keera paberisse ja aseta tunniks külma.
*Lõika rullist õhukesed kettad, aseta pannile, pintselda munaga ja küpsetata 200 C ahjus 10-15 minutit kuni küpsised on kuldsed.

Allikas: Toidutare.ee

Õhulised juustuküpsised

Küpsise isu tekkis. Natuke otsimist ja leidsin ühe retsepti, mis ülilihtne. Kokku valmis sellest kogusest 11 küpsist, mis maitsesid soojalt nii hästi, et said otsa 10 minuti jooksul. :) Kas küpsis ka külmana hea, seda ei jõudnudki proovida...

**Prindi retsept**

100 g riivjuustu
4 tl jahu
2 muna

*Vahusta munavalged tugevaks vahuks.
*Sega omavahel riivjuust ja jahu ning lisa munavalgevahule vaheldumisi munakollastega.
*Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud pannile väiksed pätsikesed.
*Küpseta 180 C ahjus ~18 minutit või kuni küpsised on kuldsed.

Allikas: I.Savi "saiad. pirukad. koogid. tordid. küpsised"

Kookos-kaerahelbeküpsised ~30tk

**Prindi retsept**

• 125 g margariini
• 90 g fariinsuhkrut
• 90 g suhkrut
• 1 muna
• 270 g kaerahelbeid
• 135 g kookoshelbeid
• 90 g jahu
• 0,5 tl soola
• 2 tl vanillsuhkrut
• 1 tl küpsetuspulbrit

KAUNISTUSEKS:

• 50 g tume šokolaadi

*Vahusta margariin ja suhkrud, sega sisse muna.
*Sega omavahel kõik kuivained: kaerahelbed, kookoshelbed, jahu, sool, vanillsuhkur, küpsetuspulber ning lisa vahustatud margariinile.
*Vooli tainast rull, lõika viilud ja aseta küpsetuspaberiga kaetud pannile.
*Küpseta 175 C ahjus 15 minutit või kuni on ilusad kuldsed.
*Jahuta.
*Sulata veevannil šokolaad ning tilguta küpsistele.

Allikas: Väärt Eesti toidud.