Retsepti leidsin toidutarest ning väikeste muudatustega valmistasin õhtuks ühe maitsva koogi.
PÕHI:200 g võid
2 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
2 dl kaerahelbeid
2 dl jahu
1 spl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
TÄIDIS:
2 klaasi mustikaid
1 dl suhkrut
2 spl kartulijahu
KATE:
180-200 g maitsestamata toorjuustu
200 g hapukoort
1 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
1 muna
*Vahusta toasoe või suhkruga.
*Sega omavahel kaerahelbed ja jahu, lisa küpsetuspulber ja vanillsuhkur ning sega koos munaga või-suhkruvahule juurde.
*Suru taigen lahtikäiva vormi põhja (ja äärtele, kuigi sellel ei ole erilist mõtet, kuna ahjus küpses äär põhjaga üheks) ning küpseta 200 C ahjus 10 minutit.
*Täidise valmistamiseks sega mustikad suhkru ja kartulijahuga ning vala eelküpsetatud põhjale. Küpseta 200 C ahjus 10-15 minutit.
*Katte valmistamiseks vahusta toasoe toorjuust ning lisa juurde hapukoor, suhkrud, muna ja vala koogile. Küpseta 170 C ahjus 30-40 minutit.
*Enne lahtilõikamist lase koogil täielikult jahtuda.
Kuna meil on siin palju kannatamatuid koogi sööjaid, siis ei jõudnud meil kook päris maha jahtuda ning lõigates vajus suht laiali, sellegi poolest maitses hea. Eriti head oli kaks tükikest, mis hommikul sai söödud, kuna olid seisnud külmas üle öö. Head isu! :)
Allikas: toidutare.ee
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar