Õuna-kohupiima purukook

**Prindi retsept**

Hea õunakook, kuid minu lemmik on endiselt see . Söögisooda võiks hoopis välja jätta, kuna tundsin selle maitset liiga palju...

PURUTAINAS:
6 dl jahu
2 dl suhkrut
1 tl söögisoodat
250 g võid

TÄIDIS:
5 suuremat õuna
suhkrut
kaneeli

400 g kohupiima
1 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
200 g hapukoort
2 muna

*Purutaina valmistamiseks sega omavahel jahu, söögisooda ja suhkur, lisa tükeldatud või ning sega käte/mikseri abil ühtlaseks.
*Laota ahjuplaadile (25 x 30 cm) küpsetuspaber ja puista sellele 2/3 purutaingakogusest. Ise kasutasin 30 cm läbimõõduga klaasvormi.
*Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks ning laota koogile, raupta peale suhkrut ja kaneeli.
*Täidise valmistamiseks vahusta munad suhkrutega, sega hulka kohupiim ja hapukoor ning vala õuntele. Puista peale ülejäänud purutainas.
*Küpseta 200 C ahjus 30 minutit või kuni kook on pealt kuldne.
*Lase kergelt jahtuda ja naudi. :)

Allikas: 100 Kooki 3