2 muna
1,5 dl suhkrut
100 g sulatatud margariini
1 dl hapukoort
1 suure apelsini riivitud koor
1 dl pressitud apelsini mahla
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut
GLASUUR:
1 dl tuhksuhkrut
1 spl riivitud apelsini koort
1 spl apelsini mahla
1 spl sulatatud võid
*Pese apelsin, kuivata ja riivi peene riiviga apelsinilt kollane kooreosa.
*Seejärel lõika apelsin põikisuunas pooleks ning suru mahl välja.
*Vahusta toasoojad munad suhkruga, lisa sulatatud ja jahutatud margariin, hapukoor ja apelsinikoor (jäta natuke glasuuri jaoks).
*Sega omavahel kuivained: jahu, küpsetuspulber, vanillsuhkur ja lisa munasegusse vaheldumisi apelsinimahlaga.
*Tõsta tainas muffinipanni pesadesse.
*Küpseta 200 C ahjus 15-20 minutit.
*Glasuuriks sega kõik komponendid ühtlaseks seguks, lase natuke tahkuda ja nirista jahtunud muffinitele.
Allikas: "Muffinid", "Muffinid 2"
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar