Hapukoorekook

Magusa isu... Suvel sai tuttavate pool hapukoorekooki söödud. Tükk aega tagasi muretsesin nende käest ka retsepti ning täna oli just õige päev seda lihtsat kooki ka ise küpsetada. Aitäh Eva! - kook õnnestus, kuid teie oma oli ikkagi parem :)

**Prindi retsept**

PÕHI:
2 dl jahu
2,5 dl suhkrut
3 tl küpsetuspulbrit
4 tl kakaod
1 muna
250 g hapukoort

TÄIDIS:
250 g hapukoort

GLASUUR:
200 g nussat
1,5 spl võid

*Põhja valmistamiseks sega omavahel jahu, suhkur, küpsetuspulber ja kakao.
*Klopi hapukoore sisse muna ning sega kokku kuivainetega.
*Vala segu küpsetuspaberiga kaetud pannile (kasutasin 25 x 35cm panni).
*Küpsta 200 C ahjus 20-25 minutit.

*Lase põhjal jahtuda ning lõika seejärel põhi pooleks (kook tuli mõõtudega ~25 x 17cm)
*Pane üks pooltest alusele, määri peale hapukoort ning tõsta peale teine kiht.

*Glasuuri valmistamiseks kuumuta tasasel tulel nussa ja või ning vala segu koogile pealmiseks kihiks.

*Hoia külmas ca 6 tundi.

**Kui soovid suuremat kooki, küpseta antud kogusest veel üks põhi. Vahele kulub siis kokku ~500 g hapukoort ning glasuuriks terve tops nussat ja 3 spl võid.