Kõrvitsa kook

Paljud kiitsid seda kõrvitsapirukat ning otsustasin ka siis proovida. Oli söödav, aga teist korda seda vist ei valmistaks. Ei olnud väga lemmik... :) Aga proovi, äkki sulle meeldib väga?!

PÕHI:
3 dl jahu
2 spl suhkrut
125 g võid
1 munakollane

TÄIDIS:
300 g kõrvitsapüreed
2 muna
2 dl suhkrut
1 tl kaneeli
0,5 tl ingveri pulbrit
natuke soola
2 spl jahu
2 dl 35%-koort
*Põhja valmistamiseks näpi omavahel jahu, suhkur ja või puruseks, lisa munakollane ja sõtku tainaks.
*Vooderda 24 cm läbimõõduga vorm tainaga ja pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.
*Keeda hakitud kõrvits pehmeks, püreesta ja lase veidi jahtuda.
*Sega munad kõrvitsa hulka, seejärel lisa ülejäänud ained.
*Kalla täidis vormi ja küpseta 200-kraadises ahjus 40-50 minutit, kuni täidis on peaaegu hüübinud.
*Lase jahtuda. Head isu!

Allikas: k6verjoonlaud