Must ploom šokolaadis

Idee sain siit blogist.

100 g tumedat šokolaadi (Bitterit vms.)
100 g kuivatatud pehmeid musti ploome (u 20tk)
25 g mandleid (u 20tk)

*Sulata vesivannil šokolaad.
*Pista iga ploomi sisse mandel ning veereta seejärel šokolaadis.
*Aseta küpsetuspaberile ning tõsta lõpuks kõik kommid külma hanguma.

Lumepallid ~100tk

Mõnusad maitsvad kommid, meenutavad Raffaellot. :)

200 g võid

400 g magusat kondenspiima (1 purk)

150 g kookoshelbeid + 150 g trühvlite veeretamiseks

200 g toasooja maitsestamata toorjuustu

2 spl mett

4 suurt vaniljevahvlit (100 g, üks pakk vanakooli vahvleid)

u 150 g mandleid

*Kuumuta potis võid ja kondenspiima, kuni või on sulanud.

*Lisa 150 g kookoshelbeid, sega ning kuumuta segu veel paar minutit.

*Tõsta pliidilt ja lase jahtuda.

*Sega omavahel toorjuust ja mesi.

*Purusta kombainis või haki noaga vahvlid peeneks puruks.

*Sega jahtunud segu mee-toorjuustu ja vahvlipuruga.

*Tõsta trühvlimass mõneks tunniks või üleöö külmkappi seisma, et ta taheneks.
*Võta väike ports segu, lisa mandel, veereta peopesade vahel pallikesed nii, et mandel jääb trühvli keskele.

*Veereta trühvleid kookoshelvestes.

*Kokku tuli umbes 100 kommikest, oleneb kui suured pallid veeretada.

Allikas: siit nurgast ja sealt nurgast blogi

Toorjuustukook mustikatega

Pisike printsess sai kolme kuuseks ning tähtpäeva puhul valmistasin kapis olevast ühe koogi. Täitsa maitsev sai. :)

PÕHI:
200 g Digestive küpsiseid
100 g võid

TÄIDIS:
400 g maitsestamata toorjuustu
200 g magusat kohupiima
200 g hapukoort
200 g suhkrut
2 spl maisitärklist
2 tl vanillsuhkrut
4 muna
2 dl mustikaid

*Põhja valmistamiseks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga.
*Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva 26 cm läbimõõduga tordivormi põhja ja pane täidise valmistamise ajaks külma.

*Täidise valmistamiseks sega omavahel toorjuust, kohupiim, hapukoor, suhkrud, tärklis ning lisa ükshaaval munad. Lõpuks sega sisse mustikad ja vala segu põhjale.

*Küpseta 180-kraadises ahjus umbes tund.
*Lase jahtuda, hoia külmas üle öö.
*Kaunista meelepäraselt.

Kohupiimakook hommikuhelvestega

Pisike preili sai juba 2-kuuseks ning selle puhul sai kooki söödud. Seekord sai üks põnev kook, kus originaalis kasutatud popcorni, aga asendasin need hoopis hommikukrõbinatega, šokolaadi panin ka poole vähem. Täitsa söödav sai :D

PÕHI:
100 g hommikuhelbeid/krõbinaid
200 g tumedat šokolaadi

TÄIDIS:
500 g kohupiima
200 g jogurtit
1 sidrun
20 g zelatiini
200 g 35%-koort
1 dl suhkrut

*Põhja valmistamiseks sulata šokolaad vesivannil ning sega helvestega. Vala segu 26cm läbimõõduga koogivormi põhja.
*Täidise valmistamiseks sega omavahel kohupiim ja jogurt (kapis oli virsikumaitseline joogijogurt), pigista hulka sidrunimahl.
*Vahusta koor suhkruga ning sega massile juurde.
*Zelatiin pane 150ml külma vette umbes pooleks tunniks paisuma, seejärel sulata paisunud zelatiin kuumavee vannil ning vala jahtunud zelatiin kohupiimamassi hulka ning sega hoolega.
*Vala segu põhjale ja pane külma tahenema. Kaunista meelepäraselt.

Allikas: popcornitort

Kõrvitsa kook

Paljud kiitsid seda kõrvitsapirukat ning otsustasin ka siis proovida. Oli söödav, aga teist korda seda vist ei valmistaks. Ei olnud väga lemmik... :) Aga proovi, äkki sulle meeldib väga?!

PÕHI:
3 dl jahu
2 spl suhkrut
125 g võid
1 munakollane

TÄIDIS:
300 g kõrvitsapüreed
2 muna
2 dl suhkrut
1 tl kaneeli
0,5 tl ingveri pulbrit
natuke soola
2 spl jahu
2 dl 35%-koort
*Põhja valmistamiseks näpi omavahel jahu, suhkur ja või puruseks, lisa munakollane ja sõtku tainaks.
*Vooderda 24 cm läbimõõduga vorm tainaga ja pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.
*Keeda hakitud kõrvits pehmeks, püreesta ja lase veidi jahtuda.
*Sega munad kõrvitsa hulka, seejärel lisa ülejäänud ained.
*Kalla täidis vormi ja küpseta 200-kraadises ahjus 40-50 minutit, kuni täidis on peaaegu hüübinud.
*Lase jahtuda. Head isu!

Allikas: k6verjoonlaud