Purukattega ploomikook

Valmistasin täna tuttava retsepti järgi ploomikoogi. Lihtsalt asendasin kirsid ploomidega ja tulemuseks maitsev suutäis. Kõige parem leigena! :)

Retsepti leiad siit: kirsikook - asenda kirsid ploomidega.

Küpsisetoru astelpajudega

**Prindi retsept**

Selle magusa küpsisetoru retsepti laenasin siit . Küpsisteks kasutasin kaks pakki kondentspiima- ja ühe paki kakaomaitselisi küpsiseid. Fariinsuhkru võib vabalt asendada ka tavalise suhkruga või üldse välja jätta, kuna toru on magus.

• 3 pakki küpsised (180 g pk)
• 1 spl kakaopulbrit
• 100 g halvaad
• 200 g võid
• 1 dl fariinsuhkrut
• 250 g kohupiimapastat
• 3 dl astelpaju marju

*Purusta küpsised.
*Murenda halvaa.
*Sega omavahel küpsised, halvaa ja kakaopulber.
*Sulata või ning sega kohupiimapasta ja suhkruga.
*Lisa astelpajumarjad küpsisesegule ja sega ühtlaseks.
*Vala küpsisesegule juurde või-kohupiima segu ning sega ühtlaseks massiks.
*Tõsa küpsetuspaberile ja vooli vorstikujuliseks.
*Lase külmikus seista vähemalt 5 tundi kuni üle öö.
*Lõika viilud.

Allikas:

Õuna-kohupiima purukook

**Prindi retsept**

Hea õunakook, kuid minu lemmik on endiselt see . Söögisooda võiks hoopis välja jätta, kuna tundsin selle maitset liiga palju...

PURUTAINAS:
6 dl jahu
2 dl suhkrut
1 tl söögisoodat
250 g võid

TÄIDIS:
5 suuremat õuna
suhkrut
kaneeli

400 g kohupiima
1 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
200 g hapukoort
2 muna

*Purutaina valmistamiseks sega omavahel jahu, söögisooda ja suhkur, lisa tükeldatud või ning sega käte/mikseri abil ühtlaseks.
*Laota ahjuplaadile (25 x 30 cm) küpsetuspaber ja puista sellele 2/3 purutaingakogusest. Ise kasutasin 30 cm läbimõõduga klaasvormi.
*Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks ning laota koogile, raupta peale suhkrut ja kaneeli.
*Täidise valmistamiseks vahusta munad suhkrutega, sega hulka kohupiim ja hapukoor ning vala õuntele. Puista peale ülejäänud purutainas.
*Küpseta 200 C ahjus 30 minutit või kuni kook on pealt kuldne.
*Lase kergelt jahtuda ja naudi. :)

Allikas: 100 Kooki 3

Õuna-kaerapirukas

**Prindi retsept**

PÕHI:
100 g võid
0,5 dl suhkrut
2,5 dl jahu

TÄIDIS:
5 keskmist õuna (nii umbes 500 g)
0,5 dl fariinsuhkrut
1 spl võid

KATE:
75 g võid
1 dl fariinsuhkrut
2 muna
1 dl kaerahelbeid
0,5 spl jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit

SERVEERIMISEKS:
vanillikastet või -jäätist.

*Põhja valmistamiseks mikserda toasoe või, suhkur ja jahu ühtlaseks tainaks.
*Suru küpsetuspaberiga kaetud 26 cm läbimõõduga koogivõrmi põhja ja äärtele.

*Täidise valmistamiseks koori õunad, puhasta südamikest ja lõika tükkideks.
*Sulata pannil 1 spl võid, sega õunatükid sulavõiga, lisa 0,5 dl fariinsuhkrut ning kuumuta 5 minutit.
*Vala segu tainale.

*Katte valmistamiseks vahusta 75 g toasooja võid 1 dl fariinsuhkruga.
*Sega juurde munad, kaerahelbed ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
*Tõsta kate õunte peale.

*Küpseta 175 C ahjus 45 minutit.
*Lase koogil kergelt jahtuda ning serveeri jäätise või vanillikastmega.

Allikas: 100 Kooki 3

Mustikakook

**Prindi retsept**

Sain ükspäev topsikutäie mustikaid, kuna sügavkülmas on juba mustikad olemas ja sinna neid lihtsalt hetkel rohkem ei mahu, valmistasin nendest täna veel ühe koogi. Taigna põhja jaoks ostsin poest. Lihtne ja väga maitsev!

PÕHI:
600 g liiva/muretaigen

TÄIDIS:
2 klaasi (~250 g) mustikaid
2 spl suhkrut
2 spl kartulitärklist

KATE:
100 g hapukoort
1 muna
1 spl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut

*Vajuta taigen koogivormi. (Kasutasin ise Ø 24cm, parem on Ø 26cm). Et seda paremini teha, lõikasin tainast viilakad, katsin vormi põhja ning asusin siis vormi põhja ja ääri sellega katma.
*Sega mustikad suhkru ja tärklisega ning vala põhjale.
*Katte valmistamiseks sega hapukoor, muna ja suhkrud ning vala mustikatele.
*Küpseta 200 C ahjus 30-40 minutit.
*Maitseb hea soojana/leigena!

Mustika-kaerahelbekook toorjuustukattega

**Prindi retsept**

Retsepti leidsin toidutarest ning väikeste muudatustega valmistasin õhtuks ühe maitsva koogi.

PÕHI:
200 g võid
2 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
2 dl kaerahelbeid
2 dl jahu
1 spl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna

TÄIDIS:
2 klaasi mustikaid
1 dl suhkrut
2 spl kartulijahu

KATE:
180-200 g maitsestamata toorjuustu
200 g hapukoort
1 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
1 muna

*Vahusta toasoe või suhkruga.
*Sega omavahel kaerahelbed ja jahu, lisa küpsetuspulber ja vanillsuhkur ning sega koos munaga või-suhkruvahule juurde.
*Suru taigen lahtikäiva vormi põhja (ja äärtele, kuigi sellel ei ole erilist mõtet, kuna ahjus küpses äär põhjaga üheks) ning küpseta 200 C ahjus 10 minutit.

*Täidise valmistamiseks sega mustikad suhkru ja kartulijahuga ning vala eelküpsetatud põhjale. Küpseta 200 C ahjus 10-15 minutit.

*Katte valmistamiseks vahusta toasoe toorjuust ning lisa juurde hapukoor, suhkrud, muna ja vala koogile. Küpseta 170 C ahjus 30-40 minutit.

*Enne lahtilõikamist lase koogil täielikult jahtuda.

Kuna meil on siin palju kannatamatuid koogi sööjaid, siis ei jõudnud meil kook päris maha jahtuda ning lõigates vajus suht laiali, sellegi poolest maitses hea. Eriti head oli kaks tükikest, mis hommikul sai söödud, kuna olid seisnud külmas üle öö. Head isu! :)

Allikas: toidutare.ee

Kamapannkoogid

**Prindi retsept**

2 muna
2 dl piima
6 spl nisujahu
2 spl kamajahu
1 spl suhkrut
0,5 tl soola

*Vahusta muna kergelt suhkru ja soolaga.
*Lisa nisu- ja kamajahu, sega korralikult läbi.
*Kalla juurde piim ning sega hoolsalt.
*Soovi korral lisa veel maitseks 1 sl oliiviõli ja vanillsuhkrut.
*Küpseta saadud tainast koogid.

Allikas: Pere ja Kodu. August 2009

Mustsõstra-kohupiimakook

**Prindi retsept**

PÕHI:

1 pakk Vilma juubeli tordipulbrit
100 g võid

TÄIDIS:
2 pakki kohupiima (400 g)
2 muna
1 spl jahu
150 g suhkrut
150-200 g mustisõstraid

*Näpi või ja tordipulber pudiks.
*Vala segu koogivormi, natuke jäta katteks ka.
*Täidise valmistamiseks mikserda omavahel kohupiim, munad, jahu, suhkur ning vala põhjale.
*Kata kook mustsõstardega ning puista peale ülejäänud puru.
*Küpseta 180 C ahjus ~30 minutit kuni kook on pealt kuldne.
*Lase natuke jahtuda.