Marja-plaadikook

Väga maitsev. Mõnus. Kes koogile tuleb? :)

**Prindi retsept**

TAINAS:
200 g võid
6 dl suhkrut
4 muna
6 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut

KATE:
70 g mandlilaaste
5 dl vaarikaid või mustikaid või muid marju

*Vahusta munad suhkrutega, lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja sulatatud või.
*Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
*Puista peale marjad ja mandlilaastud.
*Küpseta 175 C ahjus 30 minutit.
*Lase koogil jahtuda ja lõika ruutudeks.

Allikas: A.Kang, L.Virkus, P.Enden "100Kooki3"

Karussell-küpsised

300 g jahu
200 g võid
150 g suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna
2 spl kakaod
1 tl vanillsuhkrut

muna määrimiseks

*Liivataigna valmistamiseks sega pehme või suhkruga, lisa ükshaaval munad ning lõpuks küpsetuspulbriga segatud jahu. (Kui kasutad köögikombaini, pane kõik ained köögikombaini ning sega ühtlaseks.)
*Poolele taina kogusele lisa kakao ja vanillsuhkur.
*Rulli mõlemad tainad õhukesteks nelinurkadeks.
*Hele tainas määri lahtiklopitud munavalgega, tume tainas tõsta selle peale.
*Rulli tihedalt kokku, keera paberisse ja aseta tunniks külma.
*Lõika rullist õhukesed kettad, aseta pannile, pintselda munaga ja küpsetata 200 C ahjus 10-15 minutit kuni küpsised on kuldsed.

Allikas: Toidutare.ee

Maasika-juustukoogimuffinid 12tk

Õhtul käisid saunalised, lubasin küll päeval, et seekord ei küpseta midagi, vaid ostan poest jäätise, aga njahh... läks natuke teistpidi ja valmistasin siiski mõned muffinid. Kõigile maitsesid.

**Prindi retsept**

3,5 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
125 g toasooja võid
2 dl suhkrut (1,5 dl + 0,5 dl)
2 muna
1,25 dl piima
300 g maasikaid
1,5 spl maisitärklist

TÄIDIS:
180-200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl vanillsuhkrut

*Vahusta toasoe või 1,5 dl suhkruga.
*Lisa ükshaaval munad ja piim.
*Sega teises kausis omavahel jahu ja küpsetuspulber.
*Lisa muna-võisegu kuivainetele ja sega vaid nii palju, et kõik ained segunevad.
*Täida muffinipanni pesad paberist muffinivormidega ning tõsta pool tainast vormidesse (osa tainast jäta alles).

*Viiluta maasikad (jäta 6 maasikat kaunistuseks) ja sega 0,5 dl suhkru ja maisitärklisega ning jaga vormidesse.

*Täidise valmistamiseks vahusta toasoe toorjuust suhkrute ja munaga õhuliseks.
*Tõsta maasikate peale ühele poolele juustutäidist ja teisele järelejäänud tainast.
*Lõika kaunistuseks jäetud kuus maasikat pooleks ja suru muffinitesse.

*Küpseta 180 C ahjus 30 minutit.

Allikas: L.Virkus "Muffinid2"

Moorapallid ~30tk

Sõbranna valmistas täna moorapalle, tekitas mulle ka sellega isu. Pole neid ise kunagi valmistanud ega isegi mitte söönud, seega õige päev nende valmistamiseks, kuna materjal ka kõik kapis taas olemas. :)

**Prindi retsept**

• 180 g heledaid küpsiseid (1 pakk)
• 100 g või
• 0,5 kl suhkrut
• 2 spl kakaod "meie mark"
• 1 spl piima
• soovi korral rummi essentsi
• soovi korral kaunistuseks kookoshelbeid, värvilisi graanuleid...

*Purusta küpsised peeneks puruks.
*Sulata või.
*Lisa küpsisepurule suhkur, kakao, sulatatud või ning soovi korral rummi essents. Sega mass ühtlaseks ning lisa piim.
*Veereta käte vahel parajad pallikesed (ning kaunista) ja pane külma tahkuma.

Allikas: Toidutare.ee, Lihtsad head toidud blogi

Mustika-kodujuustukook

Mõnusalt mustikane...

**Prindi retsept**

PÕHI:
125 g võid
0,5 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
0,5 tl soola

TÄIDIS:
2 muna
2 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
1 dl kohvikoort
1 dl piima
2 spl jahu
200 g kodujuustu
5 dl (250 g) mustikaid

*Põhja valmistamiseks vahusta pehme või suhkruga.
*Lisa muna, jahu ja sool ning sega ühtlaseks massiks. Pane 30 minutiks külma.
*Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele.
*Täidise valmistamiseks klopi munad lahti, lisa suhkrud, kohvikoor, piim, jahu ja kodujuust.
*Kata põhi mustikatega ning vala üle kodujuustuseguga.
*Küpsta 200 C ahjus 40 minutit.

Šokolaadi-banaanimuffinid 12tk

**Prindi retsept**

1 dl fariinsuhkrut
2 muna
100 g sulatatud margariini
2 banaani
50 g tumedat šokolaadi
3,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

KAUNISTUSEKS:
50 g tumedat- või piimašokolaadi

*Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks.
*Lisa sulatatud ja jahutatud margariin, tükeldatud šokolaad ja kahvliga püreestatud banaanid.
*Sõelu juurde küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega tainas ühtlaseks.
*Jaga tainas pabervormidega kaetud muffinipannipesadesse.
*Küpseta 200 C ahjus 18-20 minutit ning lase jahtuda.

*Kunistuse jaoks sulata šokolaad vesivannil ning jaga muffinitele.

Allikas: Muffinid

Piimašokolaadimuffinid 12tk

**Prindi retsept**

150 g piimašokolaadi
100 g võid
1 dl tavalist suhkrut või tumedat muscovada-suhkrut
2 muna
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl kakaod

*Sulata šokolaad vesivannil.
*Vahusta toasoe või suhkruga.
*Lisa ükshaaval vahustades munad.
*Nirista hulka šokolaad.
*Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja kakao ning sõelu või-šokolaadi segule sisse.
*Jaga tainas pabervormidega kaetud muffinipannipesadesse.
*Küpseta 200 C ahjus 10-15 minutit.
*Muffinid peavad tunduma ahjust võttes veel vedelad, sest tainas olev šokolaad tahkub alles jahtudes.
*Soovi korral kaunista valge/tumeda šokolaadiga.

Allikas: L.Virkus "Muffinid 2"