Eile valmistasin selle koogi naabritele, kuid ise proovida ei õnnestunud. Seega ei jäänud muud üle, kui täna uus kook teha ja tõesti täitsa maitsev. Õunte asemel võib kasutada rabarberit, marju, haput moosi vms.
PÕHI:150 g võid
150 g jahu
2 spl kartulijahu
3 munakollast
2 tl vanillsuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
TÄIDIS:3-4 õuna
KATE:
3 munavalget
5 spl (1,5 dl) suhkrut
*Põhja valmistamiseks sega omavahel jahu, kartulijahu, vanillsuhkur ja küpsetuspulber. Lisa munakollased ja sulatatud või ning mikserda ühtlaseks.
*Vajuta mass vormi põhja ja pane 30-60 minutiks külma.
*Küpseta põhja 200 C juurde kuskil 7 minutit.
*Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks.
*Kata kook õuntega ning küpseta 200 C juures umbes 15-20 minutit.
*Katte valmistamiseks vahusta munavalged suhkruga kõvaks vahuks ning laota koogile.
*Küpseta veel natuke, kuskil 175 C ahjus 15 minutit ehk kuni kook on pealt kergelt kreemikas.
*Pisarad tekivad koogile paremini, kui panna kook külma jahtuma (ise panin õue).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar