Porru pirukas

**Prindi retsept**

PÕHI:

• 2,5 dl jahu
• 100 g margariini
• 1 dl riivjuustu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 3-4 spl kohvikoort (võib ka piima panna)

TÄIDIS:

• 450 g porrut
• 200 g sinki

KATE:

• 3 muna
• 2 dl hapukoort
• riivjuustu
• sool/pipar või vegata
• till

*Põhja valmistamiseks sega omavahel jahu, margariin, riivjuust, küpsetuspulber ning kohvikoor. Alguses mikserdasin jahu ja margariini ning lõpuks kasutasin sõrmi.
*Vajuta tainas küpsetuspaberiga kaetud pannile/koogivormile ning tõsta 10 minutiks külma.
*Seejärel küpseta 200 C ahjus umbes 10 minutit.

*Viiluta porru ning prae võiga pannil. Porru ei tohi kõrbeda ega pruuniks minna, püüa hautada.
*Kata põhi porru ning singiga.

*Katte valmistamiseks sega omavahel munad ja hapukoor, lisa maitseained ning till. Kasutasin maitsestamiseks vegatat ja tilli.
*Enne katte peale valamist, raputa peale ülejäänud riivjuust (minul oli 150 g riivjuustu, millest 1 dl panin põhjale) ning küpseta 180 C ahjus 30 minutit kuni on pealt kuldne.