Maasikatort

**Prindi retsept**

PÕHI:
Tavaline biskviitpõhi, valmistasin 8 munast.

• 8 munavalget
• 8 munakollast
• 8 spl suhkurt (see on u. 200 g)
• 8 spl jahu (see on u. 200 g)
• 1 tl küpsetuspulbrit

TÄIDIS JA KATE:

• immutamiseks mahla
• maasika toormoosi
• maasika kohupiima
• 200 ml vahukoort
• maasikaid

*Vahusta munavalged.
*Teises kausis vahusta munakollased suhkruga.
*Sega vahud kokku ning sõelu juurde jahu (eelnevalt sega küpsetuspulber jahule juurde).
*Vala küpsetuspaberiga kaetud pannile ning küpseta 180 C juures ~15 minutit.

*Küpsetasin kandilisel plaadil ühe suure põhja, mille lõikasin pärast pooleks. Võid valmistada ka ümmarguses vormis ning pärast põhja läbi lõigata, et saada kaks kihti.

*Tõsta põhi pannilt alusele ning eemalda küpsetuspaber ja jäta põhi jahtuma.
*Lõika põhi pooleks, et saada koogile kaks kihti.
*Immuta põhjad mahlaga. Kahe kihi vahele määri toorimoosi ja kohupiima. Pealt kaunista vahukoore ning maasikatega.